小龜龜日本打工度假全記錄

通常一想到規劃宜蘭行程，通常會想到羅東夜市。

而如果要考慮一天遊的行程，包含城堡咖啡、泡礁溪溫泉，則可以在晚上來宜蘭市內最大的東門夜市。

宜蘭東門夜市就在出宜蘭火車站後右轉，沿宜興路一直到很大的東港陸橋，往左邊看就是了。

由於位於道路的三角地帶，又被稱為「三角公園夜市」。

主要美食都集中於東港陸橋下，比起饒河夜市來說，大概只有一半不到的長度。

但裡頭的美食，再再發揮了三星蔥的威力，令人讚不絕口。

最有名的就是剛到入口，就看到長長排隊人潮的「彭記蔥油餅」。

阿龜到這邊的時候是下午6點，還算早，卻已經排了長長的一串人，排到能拍這張的時候著實也等了許久。

老字號的彭記只用了一塊鐵板，就創造了絡繹不絕的生意。

看著每塊蔥油餅在油鍋裡越益金黃的模樣，早就飢腸膔膔的我們更是難以忍受。

出貨後，就可以依自己喜好選擇要加不辣的特製醬，或是辣豆瓣。

要外帶者，店家也貼心的準備好一小包一小包的醬方便取用。

蔥油餅可以選擇加蛋或不加蛋兩種。

不加蛋的話就像這樣，呈現原始酥脆滋味，大口咬下去，三星蔥的美味瞬間在嘴中炸開。

加蛋的話，會折一半把蛋包在中間。

配上特製的醬汁，微甜中混上三星蔥的鹽味，真的是有生以來嚐過最美味的蔥油餅。

再來要介紹的就是名氣、人氣亦很旺，就在彭記旁邊的東山鴨頭。

夾好想要的食材放在籃裡以後，老板娘就會放下去鍋裡煮。

由於沒發號碼牌，現場人也很多，記不起來誰點了什麼。老板娘會直接講食材的名稱，然後我們要自己認領。

如果有東西一直沒來的情況，要記得提醒一下老板娘就是了。

我們點了米血、甜不辣、鴨胗等，都有水準之上的表現，尤其米血更是令人為之驚喜。

由於這次來的很早，享譽盛名的嘟好燒還在開店中，經過前面幾回的美食大戰後，已經沒有胃口再吃。

回頭要離開時，這邊已經排了相當多的人，好奇去看了一下。

原來嘟好燒裡頭包的是紅豆，乍看之下有點像過年常吃的紅豆炸年糕。

東門夜市裡還有許多美食等待下次體會。

但我們吃了這些，又跑去橋下點肉圓什麼的入肚，就再也沒戰力了。

下一次，還要再來東門夜市，還要再嚐嚐嘟好燒跟傳說中的碳烤。